1. 해결하고자 하는 난제와 아이디어, 그 아이디어를 실험해볼 활동내용

우리가 해결하고 싶은 문제는 ‘음식’으로 인한 환경오염‘이다.

음식을 큰 주제로 환경친화적인 챌린지를 시도해 보려고 한다. 총 4번의 챌린지를 진행할 예정이다. 우리의 챌린지는 참여자가 식사 과정 전반에 걸쳐 환경에 미치는 영향을 돌아볼 수 있도록 설계한다. 이를 위해 식재료를 구매하는 과정에서 직접 음식을 조리하고 음식물을 처리하는 과정까지 포괄적으로 다룬다.

 첫 번째 챌린지인 <오.다.날>은 오늘은 다 먹는 날의 줄임말로, 7일 중 하루 동안은 음식물 쓰레기를 만들지 않는 활동이다.

 두 번째 챌린지인 <용기내 프로젝트>는 식재료 및 배달음식 포장시 일회용품을 줄이기 위해 다회용기에 음식물 및 식재료를 담아오는 활동이다.

 세 번째 챌린지인 <나도 단백질이야>는 육류소비를 줄이기 위해 대체단백질원을 활용한 식사를 조리해보는 활동이다.

 네 번째 챌린지인 <버리지마 못난이!>는 못난이 농산물을 활용한 식사를 준비해 보는 활동이다.

1. 현재까지 활동 경과보고

- 챌린지 소개 카드뉴스 제작 및 게시

- 환경식탁 프로젝트 참가자 모집 완료

- 환경식탁 프로젝트 사전진행

- 첫 번째 챌린지(오.다.날) 뉴스레터 배포 및 진행 중

1. 앞으로의 활동 계획

- 두 번째~네 번째 챌린지 뉴스레터 배포 및 진행

챌린지 완주자 상품 배송

- 참가자 후기 수집

- 환경식탁 프로젝트 활동기록 및 참가자 후기 편집하여 활동집 제작 및 배포

    4. 활동사진